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गुणकारी बादाम के फायदे : सेहत और सौंदर्य का बेजोड़ खजाना

बादाम के फायदे : बादाम न केवल एक स्वादिष्ट मेवा है,

बल्कि यह आयुर्वेद और स्वास्थ्य विज्ञान में एक अत्यंत पौष्टिक औषधि है।

वातक, लोजम और पूनम मिग्डल्लस जैसे नामों से पहचाना जाने वाला यह मेवा अपने औषधीय गुणों के लिए विश्व प्रसिद्ध है।

भारत के ठंडे प्रदेशों, विशेषकर कश्मीर और जम्मू में इसकी उच्च गुणवत्ता वाली उपज होती है।

बादाम के औषधीय और स्वास्थ्य लाभ

बादाम वसा, कैल्शियम, फास्फोरस, प्रोटीन और लौह तत्वों का भंडार है।

इसकी तासीर गर्म होती है, जो सर्दियों में शरीर को ऊर्जा और स्फूर्ति प्रदान करती है।

मानसिक शक्ति: रात भर पानी में भीगे हुए बादाम सुबह खाने से स्मरण शक्ति बढ़ती है।
गर्भावस्था और शिशु पोषण: गर्भवती स्त्रियों के लिए बादाम का सेवन अत्यंत लाभकारी है। यह प्रसव के बाद स्तनों में दूध की मात्रा बढ़ाने और शारीरिक दुर्बलता दूर करने में सहायक है। बच्चों को पत्थर पर घिसकर खिलाने से वे हृष्ट-पुष्ट और निरोगी होते हैं।
सौंदर्य और तेल के गुण: बादाम का तेल त्वचा को कांतिमय बनाता है, रक्त संचार बढ़ाता है और सिर की मालिश करने से बालों को मजबूती एवं मस्तिष्क को शांति मिलती है।

उपयोग	विधि
दिमागी कमजोरी	10 भीगे बादाम + 20 ग्राम मक्खन + 10 ग्राम मिश्री (1 महीने तक सेवन)।
नजर तेज करने हेतु	150 ग्राम बादाम, 150 ग्राम मिश्री, 150 ग्राम सौंफ का चूर्ण दूध के साथ (40 दिन तक)।
तोतलेपन के उपचार	50 ग्राम बादाम, 200 ग्राम पिस्ता, 10 चांदी वर्क, 10 ग्राम दालचीनी, 3 ग्राम लौंग, 3 ग्राम केसर और 250 ग्राम शहद का मिश्रण।

बादाम का प्रयोग केवल सूखे मेवे के रूप में ही नहीं, बल्कि मिठाई, हलवा और अचार के रूप में भी किया जाता है।

पित्त, वात, कफ और जोड़ों के दर्द में यह एक रोगनाशक औषधि के समान कार्य करता है।

निष्कर्ष: अपने इन्हीं अद्भुत खाद्य और औषधीय गुणों के कारण बादाम आज एक प्रतिष्ठावान और अनिवार्य मेवा है।

बादाम को रात भर पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट खाना सबसे अच्छा माना जाता है। इससे इसके पोषक तत्व शरीर को आसानी से मिलते हैं और पाचन भी सुधरता है।

हाँ, बादाम के छिलके में ‘टैनिन‘ (tannin) होता है जो पोषक तत्वों को सोखने में बाधा डाल सकता है। इसलिए भिगोकर छिलका उतारकर खाना अधिक गुणकारी होता है।

जी हाँ, बादाम प्रसव के बाद दूध की मात्रा बढ़ाने और शारीरिक कमजोरी को दूर करने के लिए अत्यंत गुणकारी है, लेकिन इसे सीमित मात्रा में ही लेना चाहिए।

बादाम का तेल ओजपूर्ण होता है। सिर में मालिश करने से बाल मजबूत होते हैं और आंखों के आसपास लगाने से नेत्र की मांसपेशियों को शक्ति मिलती है।

सामान्यतः एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए रोजाना 5 से 10 भीगे हुए बादाम पर्याप्त होते हैं। अधिक मात्रा में सेवन से पाचन संबंधी समस्या हो सकती है।